logo nutrinfo
logo nutrinfo
curso principal

Hot Topics y Trends en Nutrición Digestoabsortiva

De la disbiosis a la inflamación, pasando por sensibilidades e intolerancias

  • Inicia 3 de agosto de 2026
  • Duración: 2 meses (56 horas cátedra)
  • Certificación: Certificado digital de Aprobación en formato PDF
  • Cupo Limitado

DIRECCIÓN:

Prof. Dra. Andrea González

Lic. Gabriela Silvina Sancisi

Organizado por

Nutrinfo
Preinscripción Ver costos y formas de pago

Modalidad

  • El curso se desarrolla de acuerdo a un cronograma de habilitación de clases y evaluaciones.
  • Toda la cursada es en forma asincrónica, es decir el alumno ingresa al material a partir de la fecha de habilitación de cada módulo, sin días ni horarios específicos.
  • Uso de la plataforma de eLearning de Nutrinfo.com.
  • Clases en formato PDF de lectura obligatoria (30%).
  • Videos con presentación de contenidos a cargo de los docentes (70%).
  • Material complementario (optativo).
  • Evaluaciones Parciales tipo Multiple Choice (opción múltiple).
  • Foros de intercambio académico activos y moderados por el docente del módulo.
  • Espacios de networking para compartir experiencias y consultas generales.
  • Acompañamiento académico y administrativo permanente durante toda la cursada.
  • Aprobación mediante Examen Final tipo test (multiple choice).

 

Modalidad de Evaluación

Para aprobar el curso y obtener el Certificado, es necesario aprobar además el Examen Final  Integrador tipo multiple choice con un mínimo de 70% de respuestas correctas.

Aquellos cursantes que no obtengan el puntaje mínimo requerido en el mencionado Examen Final, tendrán derecho a una instancia de Recuperatorio.

 

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos sin previa autorización del Director o del Coordinador del curso, será considerada desaprobado y sin derecho a recuperatorio.

Preinscripción Ver costos y formas de pago

¿Por qué hacer esta capacitación?

En estos tiempos de infoxicación y pseudo ciencias es necesario difundir la evidencia científica junto a la experiencia certificada frente a temas virales del momento, mitos y fake news que complican y confunden la práctica profesional en patologías digesto-absortivas.

El objetivo principal es dar luz a las mejores prácticas y evidencias en temas prevalentes en la consulta diaria. El programa se orienta a personas que necesitan aquí y ahora respuestas rápidas, prácticas y resolutivas en trends dilemáticos en la consulta nutricional.

La formación está orientada a la capacitación profesional rápida en temas virales y de tendencia en Nutrición Clínica aplicada a la gastroenterología, destinada a quienes no desean o no pueden asumir un posgrado académico con mayor carga horaria, profundidad y variedad temática:

  • SIBO, IMO y SIFO: pautas de intervención nutricional orientadas a identificar la disbiosis intestinal, comprender su origen y adaptar el enfoque según síntomas y respuesta clínica.
  • Distensión e hinchazón: evaluación detallada y estrategias individualizadas, diferenciando inflamación intestinal y otros cuadros digestivos frecuentes en consulta.
  • Alimentación antiinflamatoria: selección de alimentos que contribuyan a reducir la inflamación intestinal, evitando fake news y promoviendo planes personalizados.
  • Sensibilidad al gluten, trigo y proteínas: enfoque 360° contemplando las distintas manifestaciones clínicas y las particularidades de cada individuo.
  • Intolerancia a la lactosa: estrategias alimentarias efectivas adaptadas a la tolerancia individual, favoreciendo una alimentación variada y nutricionalmente adecuada.
  • Microbiota y calidad de vida: modulación práctica de la microbiota, manejo del estrés, crononutrición y fiber mixing como estrategia en cantidad y calidad con enfoque prebiótico.


Este curso le permitirá:

  • Analizar las principales tendencias y hot topics actuales en salud digestiva y Nutrición Clínica aplicada a la gastroenterología, integrando evidencia científica, práctica clínica y análisis crítico de las problemáticas más frecuentes en consulta.
  • Diseñar estrategias de intervención nutricional individualizadas en pacientes que consultan por disbiosis, inflamación intestinal, sensibilidades e intolerancias alimentarias, contemplando el abordaje integral y la mejora de la calidad de vida.
  • Reconocer las características clínicas y nutricionales del SIBO, IMO y SIFO, comprendiendo su relación con la disbiosis intestinal y aplicando pautas de intervención actualizadas.
  • Diferenciar las principales causas de distensión abdominal e hinchazón, desarrollando un análisis clínico-nutricional que permita individualizar el abordaje terapéutico.
  • Implementar estrategias de alimentación antiinflamatoria basadas en evidencia científica, analizando críticamente tendencias, información difundida en redes y fake news vinculadas a la salud digestiva.
  • Abordar de manera integral la sensibilidad al gluten, trigo y otras proteínas, interpretando sus diferentes manifestaciones clínicas y adaptando las recomendaciones nutricionales según cada caso.
  • Aplicar herramientas prácticas para modular la microbiota intestinal mediante crononutrición, manejo del estrés y estrategias de calidad y cantidad de fibra con enfoque prebiótico, favoreciendo el bienestar gastrointestinal y la calidad de vida.

Ver Programa Académico