Osteosarcopenia: Nutrición y ejercicio en la prevención y tratamiento

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

Encuentro sincrónico de apertura

• Jueves 3 de septiembre 19 hs (Argentina)

Visión global Alimentario - Nutricional

La nutrición en la génesis de la Osteosarcopenia.

Mirada histórica de los cambios en los patrones alimentarios.

Distintas formas de malnutrición. Analizando el patrón alimentario actual, excesos y carencias de macros y micronutrientes.

Huesos cuidado y salud

Masa ósea a lo largo de la vida. Cómo llegamos a tener osteoporosis, visión general.

Osteosarcoepnia y Salud

El impacto de la pérdida o disfunción del tejido muscular y óseo en la salud del ser humano.

Principios básicos pensando en el tratamiento

Condición fisiológica, especificidad de estímulo, principio de individualidad .El aporte de la biología molecular.

Clasificación y diagnóstico de la osteoporosis

Laboratorio, radiografía y densitometría ósea

La Valoración del estado nutricional. Balance energético y proteico. Obesidad osteosarcopénica.

Aspectos nutricionales relacionados con la sarcopenia y osteopenia.

Fisiopatología de la Osteosarcopenia

Equilibrios y controles fisiológicos alterados

Clasificación y diagnóstico de Sarcopenia

Métodos y criterios diagnósticos.Visión estructural, funcional y evolutiva de la sarcopenia.

Osteoporosis secundaria

Causas secundarias de osteoporosis.

Enfermedades vinculadas a osteoporosis incluyendo obesidad.

Nutrición y salud ósea. calcio y Vitamina D: Recomendaciones y Suplementación. Rol de otros micronutrientes: magnesio y vitamina K.

Fuentes dietéticas.

Absorción y biodisponibilidad.

Dosis terapéuticas vs. preventivas.

Interacciones con medicamentos

Generar cuidar recuperar masa muscular y ósea

La relación hueso, músculo y tejido adiposo en la salud y la enfermedad.

Drogas que afectan el metabolismo óseo.

Corticoides.

Tratamientos oncológicos.

Tratamientos hormonales.

Encuentro sincrónico por Zoom

• Jueves 15 de octubre 19 hs (de Argentina)

Nutrición pensando en el Músculo. Importancia de las proteínas. Cantidad, calidad y distribución

El concepto de “anabolic resistance” y el umbral de Leucina.

Proteínas.

Patrones Alimentarios y función muscular: Dieta Mediterránea/DASH, dieta vegetariana/vegana.

Revisión de la evidencia científica disponible sobre el impacto de los diferentes patrones en la salud osteomuscular. 

Suplementación: Aminoácidos, HMB, Creatina, Ácidos Grasos Omega-3 (EPA/DHA)

Revisión de la evidencia y aplicación práctica.

El Microbioma Intestinal y la Salud Osteomuscular.

Evidencia actual de probióticos y prebióticos en la absorción de nutrientes y la inflamación.

El Rol del Ejercicio Físico: Ejercicio de Resistencia y Carga

Indicación de  ejercicio  como herramienta terapéutica en la sarcopenia.

Tratamiento de la Osteoporosis: drogas antiresortivos y osteoanabólicas

Tratamiento dirigido al objetivo y estratificación del riesgo de fractura.

Abordaje en Condiciones Comórbidas: Obesidad Sarcopénica

Dieta de restricción calórica vs. mantenimiento de masa magra.

Ejercicio en la prevención y tratamiento de la osteoporosis

Los cambios de paradigmas en la indicación de ejercicio en el hueso debilitado

Caso Clínico I: Mujer Postmenopáusica con Osteoporosis Grave

Diseño de un plan de alimentación y suplementación enfocado en Calcio/Vitamina D.

Caso Clínico II: Adulto Mayor con Sarcopenia y Polifarmacia

Estrategia de distribución proteica y manejo de interacciones fármaco-nutriente.

Caso Clínico III: Paciente con Obesidad Sarcopénica y GLP1 /cirugía bariátrica. 

Prevención y manejo de la pérdida de masa ósea y muscular posterior a la cirugía.

Conclusiones y Perspectivas Futuras

Encuentro sincrónico de cierre por Zoom

• Jueves 3 de diciembre 19 hs (de Argentina)

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Si el RECUPERATORIO se presenta fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerado desaprobado y se perderá todo derecho a la obtención del Diploma de Aprobación del curso.