Curso de posgrado y actualización: Suplementación basada en evidencia en la práctica clínica

• Actualmente el consumo de diversos suplementos alcanza a un amplio segmento de la población y aparece en la consulta nutricional y médica.
• Sin embargo la formación profesional no provee herramientas para abordar esta problemática desde una perspectiva basada en evidencia.
• Este curso ofrece revisiones críticas de la bibliografía de los suplementos y escenarios clínicos de su aplicación en la consulta nutricional. 

Objetivo general:

• Proporcionar herramientas para que la/el Licenciada/o en Nutrición pueda evaluar críticamente los riesgos y beneficios de los suplementos más comunes.
• Brindar capacitación para la prescripción de diversos suplementos en casos clínicos específicos, partiendo de la evaluación multidimensional del paciente.
• Valorar el rol de cada suplemento en el plan terapéutico global del paciente

Objetivos específicos:

• Menopausia y climaterio: Describir los cambios fisiológicos y metabólicos de la menopausia y climaterio. ¿Cuáles son los suplementos más utilizados y cuál es la evidencia y su rol actual.  Evaluar la evidencia puntual sobre suplementos para el manejo de síntomas específicos: salud ósea, cardiovascular y cognitiva.
• Trastornos digestivos: Comprender el rol de la microbiota y del sistema digestivo en la salud emocional, metabólica, neurológica, etc. Identificar cuándo y cómo emplear probióticos, y prebióticos. ¿Cuál es el rol de los diversos suplementos en patologías digestivas tales como SIBO, enfermedad celíaca, síndrome de intestino irritable, insuficiencia pancreática, etc.?
• Longevidad y tercera edad: ¿Que es la Gerociencia? Fronteras en senescencia y longevidad ¿Cuáles son los suplementos y fármacos en el campo de la longevidad? ¿Cuáles son las deficiencias nutricionales más frecuentes en la tercera edad y los suplementos que pueden contribuir al mantenimiento funcional y metabólico?
• Suplementación en el deporte: ¿Cómo seleccionar y utilizar suplementos según el tipo de actividad física y el objetivo del entrenamiento? Adecuar suplementación al perfil del deportista. ¿Cuáles son los suplementos para deportes de fuerza y de alta performance (creatina, beta alanina, cafeína, etc.)? ¿Cuáles son los suplementos más adecuados para deportes de resistencia (rol de la proteína en polvo, aminoácidos ramificados, carbohidratos en polvo y geles)? Hidratación del deportista.
• Trastornos del estado de ánimo y del sueño: La problemática actual de la salud mental: ”La epidemia” de trastornos de ansiedad y depresión e insomnio. La aparición de la neurodiversidad (TEA, TDAH, etc) en la práctica cotidiana. ¿Cuál es la relación entre nutrición, neurotransmisores y salud mental? ¿Qué suplementos se utilizan en el manejo de la ansiedad, depresión e insomnio? ¿Cómo utilizarlos en casos específicos? 
• Suplementos y estética: La piel: ¿Cuál es su rol como órgano? La piel y el mundo exterior y el mundo interior. ¿Por qué la piel requiere de un cuidado específico?  ¿Cuáles son los suplementos útiles en el cuidado de la piel, del cabello y faneras. Cuáles son sus mecanismos de acción, su eficacia y riesgos desde una perspectiva biomédica. Rol de los suplementos de colágeno, biotina, vitamina C, antiandrógenos y cabello.
• Salud cardiovascular: La enfermedad cardiovascular es la principal causa de morbimortalidad en el mundo. Trazar un panorama epidemiológico y conocer los cuadros clínicos más importantes. ¿Cuál es la evidencia disponible sobre suplementos con potencial preventivo o terapéutico? ¿Cómo integrar suplementación con las intervenciones biomédicas y de estilo de vida?
• Trastornos metabólicos: ¿Cómo abordar el continuo que recorre la resistencia a la insulina, la prediabetes y la diabetes y obesidad? Revisar los suplementos asociados al abordaje de este espectro nutricional. ¿Cuáles son los suplementos utilizados para disminuir  la resistencia a la insulina y tratar la diabetes. ¿Cuál es la evidencia científica, los mecanismos de acción y posibles interacciones farmacológicas?
• Trastornos de la sexualidad:  ¿Cuáles son los trastornos más comunes en sexualidad masculina y femenina? ¿Cuál es el enfoque general actual? ¿Cuáles  son los principales suplementos vinculados al abordaje de las disfunciones sexuales? ¿Cual es su perfil de seguridad, eficacia y limitaciones?
• Embarazo y lactancia:  El embarazo y la lactancia constituyen instancias críticas, con elevadas demandas nutricionales y de nutrientes específicos. Cuales son estos requerimientos y cual es la manera de abordarlos. ¿Qué suplementos son eficaces en el acompañamiento de estas etapas de la vida? ¿Cuál es la evidencia y cómo manejar situaciones especiales como vegetarianismo, veganismo y otras?