Los semáforos en rojo que cada día se "comen" nuestros hijos
ROJO-ROJO-ROJO-ÁMBAR. Productos con altas cantidades de grasas, grasas saturadas y azúcares y medias, de sal: tal es el perfil mayoritario de los anuncios alimentarios del canal infantil de televisión con publicidad más visto en España. Más aún: este perfil de publicidad dirigida a nuestros niños y niñas es mucho peor que el de los los canales dirigidos a un público generalista. Más aún: casi 2 de cada 5 anuncios del citado canal infantil es de un producto procesado o ultraprocesado, frente a 1 de cada 5 en el caso de los generalistas.
Leer más...Las increíbles propiedades del queso, el aliado menos esperado para la salud del corazón
Los investigadores observaron durante diez años a 200 mil personas durante. Así lograron determinar que quienes consumían pequeñas porciones de queso todos los días poseían menos riesgo de desarrollar enfermedades coronarias e infartos que aquellas personas que no consumen el lácteo o nunca lo probaron.
Leer más...La diabetes y la obesidad pueden estar detrás de algunos tipos de cáncer
Entre los tipos de cáncer asociados a la diabetes y a un alto índice de masa corporal se encontraron los tumores en el colon, la vesícula biliar, el hígado y el páncreas. La obesidad y la diabetes no fueron las únicas causas que ocasionaron estos tipos de cáncer, pero sí tuvieron cierta influencia.
Leer más...¿Probióticos para la obesidad? Beneficios dudosos, riesgos posibles
Un estudio repasa la ciencia disponible sobre el uso de estos microorganismos y sus consecuencias.
Leer más...Otro ejemplo de consumo confuso: leches, alternativas, marketing y salud
Los consumidores hemos asistido en los últimos años a la proliferación de multitud de bebidas presuntamente sustitutivas de la leche, alimento sujeto a no pocos mitos. ¿Por qué? ¿Cuánto hay de necesidad de salud y de ciencia? ¿Cuánto de marketing y de tendencias de mercado?
Leer más...Analizan la historia evolutiva de un gen responsable de la síntesis de un azúcar cancerígeno
Nuevas investigaciones sobre el azúcar Neu5Gc generan información fundamental para la investigación sobre dietas, trasplantes y enfermedades.
Leer más...Nutrición personalizada, una aliada para la efectividad de los tratamientos oncológicos
La nutrición planificada se prepara para un auténtico salto cualitativo, complementando las técnicas tradicionales con las posibilidades que ofrece el diagnóstico por imagen aplicado. Una combinación que podrá convertirse en parte fundamental de la terapia contra el cáncer, para conseguir un doble objetivo: mejorar la efectividad de los tratamientos y cuidar el bienestar físico y psicológico de los pacientes.
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Investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han descubierto que la cantidad de proteínas ingeridas en la dieta puede ser un factor importante para prevenir el cáncer colorrectal en ciertos grupos de riesgo.
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