Curso de Posgrado en Selectividad Alimentaria Pediátrica

Introducción al uso de la plataforma de estudio.
Presentación del curso y docentes.
Prueba de diagnóstico.

Encuentro sincrónico de apertura por Zoom

• Martes 14 de julio 19 hs (de Chile)

Objetivo del módulo: Comprender los fundamentos neurobiológicos, sensoriales y del desarrollo que explican la conducta alimentaria infantil, e identificar los criterios diagnósticos que definen la selectividad alimentaria y sus presentaciones en poblaciones con necesidades especiales.

Clase 1: La alimentación infantil como proceso vital: Funciones orofaciales que participan en la alimentación.

Clase 2: Desarrollo de la conducta alimentaria infantil: hitos y sistemas sensoriales.

Clase 3: Criterios diagnósticos y clasificación de selectividad alimentaria.

Clase 4: Crononutrición y su relación con el sueño infantil.

Clase 5: Microbiota y Eje Intestino-Cerebro en la conducta alimentaria infantil.

Clase 6: Selectividad alimentaria en necesidades especiales pediátricas.

Objetivo del módulo: Diseñar planes de evaluación e intervención clínica para niños con selectividad alimentaria, integrando el trabajo del equipo transdisciplinario, la suplementación nutricional y el manejo de comorbilidades.

Clase 7: El equipo transdisciplinario: roles, coordinación y derivaciones entre profesionales.

Clase 8: Evaluación clínica, razonamiento profesional y formulación de objetivos en alimentación.

Clase 9: Evaluación y planificación de la intervención dietética: planes progresivos, sustituciones y educación alimentaria.

Clase 10: Suplementación nutricional para niños con Selectividad Alimentaria.

Clase 11: Juego, integración sensorial y alimentación: claves para un abordaje en la infancia.

Clase 12: Manejo de comorbilidades en la selectividad alimentaria.

Objetivo del módulo: Aplicar estrategias conductuales y de acompañamiento familiar en casos de selectividad alimentaria, y ejecutar razonamiento clínico profesional mediante simulaciones de evaluación e intervención fonoaudiológica y nutricional.

Clase 13: Estrategias conductuales, acompañamiento familiar y esccolar: cómo sostener los cambios en el tiempo.

Clase 14: Simulación Fonoaudiológica: evaluación clínica y formulación de objetivos.

• Encuentro sincrónico por Zoom: Jueves 29 de octubre 19 hs (de Chile)

Clase 15: Simulación Nutricional: evaluación e intervención dietética en un caso de selectividad severa.

• Encuentro sincrónico por Zoom: Jueves 5 de noviembre 19 hs (de Chile)

Plazo para rendir el Examen Final.

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización de las Directoras o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

Plazo para rendir el Examen Recuperatorio (exclusivo para alumnos que hayan realizado el Examen Final dentro del plazo establecido y no hayan alcanzado el porcentaje mínimo de aprobación). 

IMPORTANTE: Si el RECUPERATORIO se presenta fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerado desaprobado y se perderá todo derecho a la obtención del Diploma de Aprobación del curso.